Leite com Avelã
Uma alternativa deliciosa e saudável ao tradicional chocolate quente.
O chocolate é incomparável, nós sabemos. Mas não resistimos em experimentar esta receita e não ficámos desiludidas. É suave, cremoso e simplesmente delicioso! Para ajudar, é uma receita muito simples e com poucos ingredientes que é capaz de já ter na sua despensa.
As avelãs possuem vários benefícios para a saúde. São ricas em fibras, ferro, fósforo, ácido fólico, cálcio, magnésio e vitaminas do complexo B, ajudando a diminuir o colesterol alto, prevenir a anemia, cuidar da saúde óssea e favorecer o metabolismo do fígado. Tudo isto é uma boa desculpa para encher um segundo copo ; )
INGREDIENTES
- 100 g avelã torrada ou 100 g avelã
- 600 g bebida de soja (ou o seu leite preferido)
- 30 g mel
- ½ c. chá de curcuma em pó
- 1 c. chá de extrato de baunilha
- 2 pitadas de cardamomo em pó
Comece por triturar bem as avelãs. Este passo é importante, se não o leite pode ficar com uma textura granulada.
Aqueça o leite em lume brando num tacho e junte os restantes ingredientes mexendo sempre. Usámos leite de soja mas pode usar o seu leite preferido. Só aconselhamos um leite sem um sabor muito forte. Queremos que o sabor da avelã brilhe!
Para uma textura mais aveludada, pode passar no final com uma varinha mágica e/ou filtrar com um coador.
Sirva ainda quente para uma bebida reconfortante ou deixe arrefecer para uma alternativa mais refrescante.
Não se esqueça de colocar um pouco de canela ou cacau em pó como um toque final.
E claro, pode sempre acompanhar com um dos nossos doces maravilhosos.
Quem quer uma bolacha?
